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Zouvek360

Portfolio de Marco Zouvek. Trabajos realizados para Google Maps con la tecnología Street View 360º

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Restaurant

Restaurant Origen l ‘Estany de Jose Carlos Gámiz (Puigcerdá Girona – Catalunya)

José Carlos Gámez es el chef del restaurante en Puigcerdà, Origen. Uno de los pocos cocineros que sigue entendiendo la cocina como los antiguos alquimistas, elaborando cada plato con cuidado, concentración y sobre todo, pasión. Combinando las técnicas gastronómicas más vanguardistas con los diferentes elementos que conforman la cocina tradicional, en los platos de J.C. Gàmiz nunca faltan los productos más autóctonos de la zona de los Puigcerdà o Pirineos. Ganador de certámenes nacionales, su buen saber hacer, así como su incansable amor por su trabajo garantiza un sello propio.

Restaurant Origen l ‘Estany de Jose Carlos Gámiz 

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Restaurante DAS 1219 (La Cerdanya Puigcerdá – Girona)

 

Restaurant El Chigre. (El Born – Barcelona)

 

La fusión gastronómica no solo se puede hacer mezclando conceptos alejados por miles de kilómetros. El Chigre 1769 lo demuestra: una sidrería de lo más asturiana que también funciona como cualquier vermutería catalana. Resultado: cocina “catariana”, como la definen sus responsables, dueños del restaurante asturiano Llamber, también en el Born.

Zero Km Restaurant Lounge (El Born – Barcelona)

Zero KM es un espacio único donde la cocina mediterránea, ingredientes de proximidad, coctelería y una celebración de la vida se cruza en un mismo camino. EL CONCEPTO KM CERO es el corazón y el alma en ZERO KM. Fieles a este concepto, el 80% de nuestros productos provienen de granjas locales, mares o montañas que se encuentran a una distancia de menos de 100 kilómetros.

Zero Km Restaurant

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